Salud
¿Chocolate que ayuda al corazón? La ciencia destaca beneficios del cacao oscuro
El chocolate oscuro, especialmente aquel que contiene 85 % o más de cacao, podría ofrecer beneficios para la salud más allá de su sabor. Diversas investigaciones han encontrado que el cacao es rico en flavonoides, compuestos naturales con propiedades antioxidantes que pueden contribuir al bienestar cardiovascular.
Según estudios científicos, estos compuestos ayudan a mejorar la función de los vasos sanguíneos, favorecen la circulación y pueden contribuir a una reducción moderada de la presión arterial. Además, los flavonoides del cacao han sido asociados con efectos antiinflamatorios y con una mejor protección frente al estrés oxidativo, un proceso relacionado con el envejecimiento celular y diversas enfermedades.
Los investigadores también han observado posibles beneficios sobre la función cerebral, la memoria y el estado de ánimo, aunque destacan que estos efectos pueden variar según la cantidad y calidad del cacao consumido.Sin embargo, los expertos advierten que no todo el chocolate ofrece los mismos beneficios.
Durante los procesos industriales de fabricación, parte de los flavonoides puede perderse, especialmente en productos con alto contenido de azúcar, leche o sometidos a procesos que reducen los compuestos naturales del cacao.Por ello, recomiendan revisar las etiquetas y optar por chocolates con un alto porcentaje de cacao y bajo contenido de azúcar añadida.
Asimismo, recuerdan que su consumo debe ser moderado, ya que sigue siendo un alimento con aporte calórico significativo.Aunque el chocolate oscuro no sustituye tratamientos médicos ni hábitos saludables, la evidencia científica sugiere que pequeñas porciones dentro de una alimentación equilibrada podrían aportar beneficios para la salud cardiovascular y metabólica.
Salud
Más allá de Argentina y Uruguay: estos países también toman mate
La yerba mate es una de las bebidas más representativas de Sudamérica y, aunque su consumo está profundamente arraigado en la región, en los últimos años ha comenzado a ganar popularidad en distintas partes del mundo.
La bebida se prepara con las hojas y tallos secos de la planta Ilex paraguariensis, que posteriormente son triturados para obtener la tradicional yerba mate. Contiene cafeína y otros compuestos naturales, por lo que suele consumirse como una bebida estimulante.
Argentina, Uruguay y Paraguay, los grandes consumidores
El mate tiene una presencia especialmente fuerte en Argentina, Uruguay y Paraguay, donde forma parte de las costumbres cotidianas y de la identidad cultural.
En Argentina, es habitual compartir el mate durante reuniones familiares, encuentros entre amigos e incluso durante la jornada laboral. Uruguay destaca por su enorme tradición matera, mientras que en Paraguay también es muy popular el tereré, una versión que se prepara con agua fría y que resulta especialmente refrescante en los días de altas temperaturas.
En el sur de Brasil, la bebida también tiene una importante tradición y es conocida como chimarrão.

Una bebida que cruza fronteras
Aunque Sudamérica continúa siendo su principal territorio de consumo, la yerba mate ha comenzado a ganar presencia en otros países, impulsada tanto por las comunidades latinoamericanas en el extranjero como por el interés en bebidas naturales con cafeína.
Actualmente, puede encontrarse en mercados de Estados Unidos y varios países europeos, donde se comercializa tanto para preparar mate tradicional como en bebidas listas para consumir.
Más que una simple infusión, el mate representa para millones de personas una tradición que gira alrededor de compartir, conversar y pasar tiempo juntos. Una costumbre sudamericana que, poco a poco, sigue cruzando fronteras.
Salud
Caminar 30 minutos al día: un hábito sencillo con grandes beneficios para la salud
Caminar durante 30 minutos al día es una de las recomendaciones más efectivas para mejorar la salud física y mental, según especialistas en salud y organismos internacionales.
Esta actividad de bajo impacto contribuye a fortalecer el sistema cardiovascular, controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los expertos destacan que una caminata diaria a paso moderado ayuda a mejorar la circulación, disminuir la presión arterial y favorecer el control de los niveles de glucosa en la sangre.
Además, fortalece los músculos y los huesos, mejora el equilibrio y aumenta la resistencia física.En el ámbito de la salud mental, caminar también ofrece importantes beneficios al reducir el estrés, la ansiedad y los síntomas de depresión, además de favorecer un mejor descanso durante la noche.
La recomendación general para los adultos es realizar al menos 150 minutos de actividad física moderada por semana, una meta que puede alcanzarse caminando 30 minutos al día durante cinco días.Los especialistas señalan que, para obtener mejores resultados, es aconsejable mantener un ritmo constante, utilizar calzado adecuado e hidratarse correctamente.
Asimismo, recuerdan que quienes padecen enfermedades crónicas o presentan molestias durante la actividad física deben consultar con un profesional de la salud antes de iniciar un nuevo programa de ejercicio.Incorporar una caminata diaria a la rutina representa una alternativa accesible y económica que puede generar beneficios significativos para la salud y la calidad de vida a largo plazo.
Salud
FDA acelera revisión de terapia de Pfizer que reduce en 52 % el riesgo de progresión del cáncer de próstata
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) otorgó revisión prioritaria a la solicitud de Pfizer para ampliar el uso de la terapia combinada Talzenna y Xtandi en hombres con cáncer de próstata metastásico sensible a la castración (mCSPC) que presentan mutaciones en los genes de reparación por recombinación homóloga (HRR).
La designación de revisión prioritaria reduce el tiempo de evaluación de la FDA de aproximadamente diez a seis meses, lo que podría acelerar el acceso a este tratamiento para pacientes con una enfermedad grave.
La solicitud se basa en los resultados del ensayo clínico de fase 3 TALAPRO-3, en el que participaron 599 pacientes. El estudio mostró que la combinación de Talzenna y Xtandi redujo en un 52 % el riesgo de progresión radiográfica del cáncer o de muerte, en comparación con el tratamiento con Xtandi y placebo.
El tratamiento actúa aprovechando las vulnerabilidades genéticas de las células cancerosas. Talzenna es un inhibidor de PARP que bloquea la capacidad de las células tumorales con mutaciones para reparar su ADN, mientras que Xtandi inhibe las señales hormonales masculinas que favorecen el crecimiento del cáncer de próstata.
Actualmente, esta combinación ya está aprobada en Estados Unidos para pacientes con una etapa más avanzada y resistente al tratamiento. Con la nueva solicitud, Pfizer busca que pueda utilizarse en una fase más temprana de la enfermedad, cuando el cáncer aún responde a las terapias de reducción hormonal.
La decisión de la FDA se espera para el último trimestre de 2026. De forma paralela, las autoridades sanitarias de Europa también evalúan la solicitud.
Fuente: Reuters / Pfizer.
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